东北网9月16日讯 “早就应该有所行动，办了件好事。”本报14日报道的《饭店随便卖“折箩”最高罚五万》，引起市民及网友对哈市餐厨垃圾管理立法的关注。

　　哈市有大小餐饮单位一万余家，仅主城区便日产餐厨垃圾300吨。这些餐厨垃圾有的混在生活垃圾里；有的被饭店卖给上门收购的个体户，用于喂养家畜；还有相当数量的餐厨垃圾流向和用途不清，为打击地沟油带来难度。对百姓食品安全来说，其中危害较大的是“垃圾猪”。

　　据环卫部门有关人士介绍，饭店“折箩”没有经过无害化处理，会产生生物毒素，被猪等家畜吃了，毒素会储存在猪体内，如果这样的“垃圾猪”流入市场，就会对食品安全产生严重危害。在哈市餐厨垃圾废弃物处理项目建成后，这些垃圾将通过厌氧发酵的方法，变成沼气、营养土(一种肥料)等。

　　市法制办有关人士说，哈市作为国家首批餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市，此次立法就是要从源头上消灭“垃圾猪”和“地沟油”。即实行统一收运、集中处置制度。

　　多部门共管餐厨垃圾

　　管理办法中除了对城市管理和城市管理行政执法部门的管理职责予以明确、具体外，以下这些部门也有职责。

　　负责对使用未经无害化处理的餐厨废弃物喂养畜禽的行为进行查处

　　负责对投入的餐厨废弃物收集、运输、无害化处理和资源化利用设施建设与运行的资金及餐厨废弃物收集、运输补贴资金的监督管理

　　财政部门

　　负责餐厨废弃物收集、运输、处置价格成本测算和对收费活动的监督管理

　　物价部门

　　负责餐厨废弃物处置活动中的污染防治和监督管理

　　环保部门

　　负责以餐厨废弃物为原料加工而成产品质量、标准的监督管理

　　质监部门

　　负责餐厨废弃物处置场所安全生产的综合监督管理

　　安监部门

　　负责对使用餐厨废弃物加工食品、食品添加剂及销售的行为进行查处

　　食药部门

　　负责餐厨废弃物收集运输车辆的道交通安全的监督管理，对利用无证无照车辆收集、运输餐厨废弃物的行为进行查处

　　门

　　畜牧部门